Суши:из прошлого до сегодня

Суши:из прошлого до сегодняЭкзотические блюда и всевозможные деликатесы, пришедшие из стран Востока, полюбились многими европейцами. Популярность роллов и суши, японского супа и саке разнеслась по всему миру. Все страны обладают своими неведомыми секретами приготовления этих вкусностей, так как рецепты базируются на добавлении специфических продуктов, характерных данной местности. И хотя нынешние азиатские роллы потерпели не малых изменений, их легендарность остаётся неуязвимой, а популярность только возрастает.

Откуда же тянуться корни японских суши?

Рождению легендарного японского блюда благоприятствовали предшествующие события в далёком VI столетии н.э., не имевшие никакого отношения к Японии. Возникновение суши имеет тысячелетнюю историю, начинающуюся в Юго-Восточной Азии.

Азиаты использовали рис для хранения рыбы. Они очищенную рыбу солили и помещали в бочонки с рисом, благодаря их естественному брожению, продукт не портился в течение года. Этот секрет из Азии дошёл до Китая и Таиланда, а в VII веке распространился в Японии. Азиаты не были создателями суши, но их действия стали толчком задумки эксклюзивного блюда.

Рисовое суши, основанное на варёном рисе, овощах и морепродуктах, возникло в ХVII веке. И только в ХIХ столетии в Токио белые варёные зёрна совместили со свежей сырой рыбой.

Эволюция суши и путешествие по всему миру

С появлением нового изысканного блюда, стремительно открывались японские закусочные и кафе. Традиционный состав блюда состоял из следующих компонентов:

  1. Уксусный рис.
  2. Начинка из кусочков сырой или копченой рыбы, морепродуктов, творога, овощей.
  3. Листья морских водорослей.
  4. Дополнительные приправы: васаби, соевый соус.

Принципы приготовления роллов существенно не сменились, но в разных странах, традиционная японская кухня отличается неповторимостью рецептов. Шеф-повара придумывают исключительные восточные блюда. И каждый новый ролл – это искусство сушиста, имеющее не только эксклюзивный вид, но и неповторимый вкус! Так в 80-х годах ХХ века в Америке появилась новая модификация блюда, в котором морская капуста находилась внутри. Нововведение шеф-мастера было оценено американцами, после чего традиционные японские блюда стали ещё более востребованными. Именно в Америке появились одни из известных роллов, количество заказов на которые сейчас зашкаливает. Германские и латвийские рольмопсы со свежей селёдкой, не менее популярны. Блюда мудрых мастеров, помещающих васаби в нигири между начинкой и рисом, обольстили всех любителей острого. Такие суши, благодаря своему аромату и остроте, пришлись по вкусу многим украинцам.

Украинские суши: в чём разница

Ассортимент традиционных японских блюд стабильно растёт, удивляя своим разнообразием. В ресторанах Киева можно заказать суши приготовленные как по старинной японской методике, так и по оригинальным рецептам мира. Искусные суши-мастера столицы регулярно вносят свою долю в приготовление японского блюда. Поэтому у гурманов всегда есть возможность ознакомиться с новоявленными вкусами роллов из свежих коллекций суши Киева.

Спрос на разные виды роллов в Украине и Японии довольно таки отличается. Чаще всего украинцы употребляют блюда с лососем, копченым угрём и тунцом. Также популярны роллы с рыбой из семейства ставридовых. В Японии угорь не пользуется спросом, его практически не едят. Там обычно заказывают традиционные блюда с жирным тунцом, лососем и морским ежом, которого в Украине нет.

Гордость восточных меню киевских кафе – это суши, роллы и многообразные маки, содержимым которых являются элементы традиционной украинской кухни. Украинский фьюжн японского популярного кушанья представляется вкуснейшими солёными роллами с салом и курицей, а также сладкими — со сметаной и фруктами. Каждый может испробовать блюда украинско-японского стиля и узнать, как далеко зашли столичные сушисты, заказав доставку пикантных роллов на дом в компании Экипаж Сервис. Компания руководствуется принципами оперативной доставки еды из ресторанов. Суши-мастера начинают готовить заказ за несколько часов до времени доставки. Поэтому еда в руках клиентов оказывается максимально свежей и ароматной, становясь достойным дополнением прекрасного вечера.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

≡  Рубрики
Свежие записи
Акула vs. Майкл Фелпс: кто кого?
0 / 5 (0 голосов)
CP Company — история одежды для смелых
0 / 5 (0 голосов)
Обзор модели: кроссовки New Balance 1500 Made in UK
0 / 5 (0 голосов)
Артем Пивоваров презентует трек «МояНочь» на главной сцене Atlas Weekend 2017
0 / 5 (0 голосов)
Самые распространенные фетиши у мужчин
3 / 5 (1 голосов)
MENS WORLD © 2017 ·   Войти   · Техподдержка от GoodwinPress Наверх

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: